ゴジベリー＆ローココアのグルテンフリーマフィン

ラム酒に漬け込んでおいたゴジベリー・レーズン・ドライみかんと、ローココアを合わせてグルテンフリーのマフィンを焼きました。

上部はカリっと、中はしっとりホロッとした食感に。クリームチーズを塗っていただくのもいいかも♪