ガトー・インビジブルに挑戦!
気になったことはできる範囲で挑戦してみる私。今回の試みは「ガトー・インビジブル」。
「ガトー・インビジブル」ってなんや?というかたのために説明します。
フランス語で「見えないケーキ」という意味のガトー・インビジブル。スライスされたフルーツや野菜が層になったスイーツなんです。フルーツや野菜に対して、ケーキ生地は少な目。だから満足度の高いヘルシーなスイーツともいえます♪
しかも私がつくるとなるとグルテンフリーになるから、さらにヘルシー度アップ↑↑
このレシピ本を参考に、シンプルな「りんごのガトー・インビジブル」を焼いてみました。
層になっているのがわかるかしら~。
一晩置いて冷やしていただくと、しっとりしておいしいのです。
これからいろんなガトー・インビジブルのバリエーションを楽しみたいと思います。
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