222017.06

ガトー・インビジブルに挑戦！

気になったことはできる範囲で挑戦してみる私。今回の試みは「ガトー・インビジブル」。

「ガトー・インビジブル」ってなんや？というかたのために説明します。

フランス語で「見えないケーキ」という意味のガトー・インビジブル。スライスされたフルーツや野菜が層になったスイーツなんです。フルーツや野菜に対して、ケーキ生地は少な目。だから満足度の高いヘルシーなスイーツともいえます♪

しかも私がつくるとなるとグルテンフリーになるから、さらにヘルシー度アップ↑↑

このレシピ本を参考に、シンプルな「りんごのガトー・インビジブル」を焼いてみました。

層になっているのがわかるかしら～。

一晩置いて冷やしていただくと、しっとりしておいしいのです。

これからいろんなガトー・インビジブルのバリエーションを楽しみたいと思います。

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